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湿疹家族儿童 食物敏感高危

【本报讯】食物敏感困扰不少港人,最常见对花生、坚果及牛奶等食物过敏,一般症状包括出疹、痕痒及舌头肿胀,严重可致休克甚至死亡。本港估计现有约5%儿童为患者,通常在3岁前发病,若患湿疹或有家族敏感病史为高危。有医生指,公众对食物敏感的认知不足,建议政府加强推广无敏餐单。

记者:何家朗

食物敏感由免疫系统失误引起,患者身体误认特定食物为有害物质,引起痕痒、出疹、舌头肿胀等过敏反应,严重者则会出现呼吸困难,甚至休克或致死。常见的致敏食物包括花生、坚果、鱼类、甲壳类海产、牛奶、鸡蛋、小麦及大豆等,政府已经要求预先包装食物在标签上列明有关食物成份。

世界过敏组织将本星期定为“世界过敏周2019”,并以食物敏感为主题。全球各国有1%至10%人口患各类食物敏感,而本港估计约有5%儿童患者。食物敏感最常在3岁前首次发病,然后以验血及皮肤点刺试验等方法确诊,之后透过食物激发测试确认致敏量。

喂母乳四个月减患病风险

香港过敏协会顾问、儿科专科医生庄俊贤指,食物敏感与其他过敏疾病有密切关联,如湿疹和哮喘等,故属过敏体质、或有家族敏感病史的人有较高风险患食物敏感。他引述海外研究,指儿童若患湿疹,患食物敏感的机率比一般高两至四倍。他指,要减低子女患食物敏感的风险,妇女可喂哺母乳至少四个月,并在幼儿约六个月大时,试在餐单加入常见的致敏食物,或能助免疫系统正确辨别食物;但孕妇怀孕时戒口无助减低幼儿患食物敏感风险。

香港过敏科医学会会长、儿童免疫及传染病科专科医生何学工表示,患者如因误食而有晕眩、神志不清或初期休克迹象,应立即注射俗称“救命针”的肾上腺素自动注射器,在患者大腿外侧轻按“救命针”按钮并维持十秒,注入的肾上腺素可令患者五分钟内苏醒,并藉此争取时间送院接受治疗。但他指,大众对食物敏感的认知不足,即使患者随身携带“救命针”,旁人也未必懂得使用。

他建议政府加强公众对食物敏感的认知,并推动餐厅及航空公司制订无敏餐单,及要求学校应制订过敏性休克处理指引,教授教师正确操作“救命针”。

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