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5%儿童食物过敏 严重可致命 组织倡无敏餐牌及训练教职员

本港约5%儿童有食物过敏症,最常见致敏源为花生、牛奶和大豆等,不慎进食相关食品会有出疹和呼吸困难等反应,如处理不当,严重时可引致死亡。香港过敏协会顾问庄俊贤则指,部分有食物过敏人士需要随身带俗称“救命针”的肾上腺自动注射器(图),在严重食物过敏发生休克反应时注射,但市民一般都不大认识。

协会也期望餐厅可提供“无敏餐牌”给过敏人士选择;而学校也应制订过敏性休克处理指引,并给予教职员合适训练,以应付相关情况发生。

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